Sunnex Plast Fargekodet skjærebrett

Fargekodet skjærebrett av plast kan bidra til å unngå krysskontaminering av maten på kjøkkenet ditt.

Som en viktig del av ethvert matlagingsområde eller profesjonelt kjøkken, ivaretar fargekodede skjærebrett kjøkkenhygienen og sikrer at rå og kokt mat ikke overfører bakterier.

Fargekodede skjærebrettsett brukes av profesjonelle kokker og fremmer beste praksis for mathygiene på arbeidsplassen. Selv om hjemmekjøkken ikke nødvendigvis trenger et komplett skjærebrettsett, anbefaler Sunnex at hjemmekokker investerer i to plastplater (gul og rød) for å redusere risikoen for krysskontaminering fra skadelige bakterier til deg og din familie.

Hva brukes de forskjellige fargene skjærebrettene til?

Hva er de anbefalte skjærebrettfargene for mat trygt? Ulike fargekodede skjærebrett brukes til å skille ulike typer matvaregrupper, for eksempel rått og kokt kjøtt. Bruken av dristige og lett identifiserbare farger gir kokker og kjøkkenpersonale muligheten til raskt å identifisere riktig skjærebrett for jobben. Fra grønnsakspreparater til utskjæring av kokt kjøtt, fargekodede brett fremmer sterke kjøkkenhygienepraksis.

Rød = rått kjøtt
Blå - rå fisk
Gul = tilberedt kjøtt
Grønn = Frukt & Salat
Brun = grønnsaker
Hvit = Meieri & Bakeri