Bruk av kniv, gaffel og skje

Kniven brukes til å kutte mat. Ikke ta opp mat med kniv og send den til munnen. Husk: hold en kniv i høyre hånd. Hvis tre typer kniver med forskjellige spesifikasjoner vises på samme tid, er den generelle korrekte bruken: den med små serrationer brukes til å kutte kjøttmat; Middels størrelse brukes til å kutte store biter av grønnsaker i små biter; Den lille kniven med rund spiss og litt oppovervendt topp brukes til å kutte små brød, og deretter bruke den til å plukke litt syltetøy og fløte på brødet.

Ta en gaffel i venstre hånd og gaffel maten inn i munnen. Handlingen skal være lett. Plukk opp en passende mengde mat og legg den i munnen på en gang. Ikke dra et stort stykke, bit det og legg det ned. Det er veldig uanstendig. Når gaffelen tar opp maten inn i munnen, berører tennene bare maten. Ikke bit i gaffelen, og ikke la kniven og gaffelen lage en lyd på tennene eller på tallerkenen.

I formelle anledninger finnes det mange slags skjeer. De små brukes til kaffe og dessert; Flat for smøring og oppdeling av kaker; Relativt stor, brukt til suppe eller småmat; Den største er å dele suppe, som er vanlig i buffet.